Objectif général : Former des agents ayant des connaissances approfondies de la chaine alimentaire pour le contrôle de qualité nutritionnelle, sanitaire et phytosanitaires des produits alimentaires :

• Agents maitrisant les techniques d’analyse physico-chimiques et biologiques des aliments
• Agents capables d’assurer la formulation de nouveaux produits à partir de la valorisation des produits locaux,Compétences acquises à issue de la formation
  • Compétences approfondies en contrôle de qualité physico-chimiques des aliments,
  • Compétences approfondies en contrôle de qualité biologique et microbiologique des aliments
  • Mise en œuvre des techniques de formulation des aliments
  • Maitrise des techniques de gestion des produits agroalimentaires.

   

  Agents d’exécution indispensables au bon fonctionnement des industries agroalimentaires au Burkina Faso et dans la plupart des pays de la sous-région.