Objectif général : Former des cadres supérieurs ou des ingénieurs en Industries Agroalimentaires :
- Cadres supérieurs capables de conduire le fonctionnement d’une industrie agroalimentaire
- Spécialistes capables de procéder aux contrôles physico-chimiques et biologiques des produits agro-alimentaires,
- Agents spécialisés en bioprocédés de transformation dans une chaine d’industrie agro-alimentaire
- Cadres supérieurs pour l’assurance qualité et la sécurité sanitaire des aliments
- Cadres supérieurs chargés du suivi et de l’interprétation des normes nationales et internationales en matière d’alimentation et de commercialisation des denrées alimentaires
Compétences acquises à l’issue de la formation
- Compétences pour le suivi du fonctionnement d’une unité industrielle de transformation alimentaire,
- Compétences pour le suivi technique du déroulement des opérations unitaires se déroulant dans une industrie alimentaires,
- Compétences dans la mise en place du HACCP dans la chaine de fabrication d’un produit,
- Compétences pour assurer une formation ou de la recherche dans les laboratoires chargés des industries agroalimentaires