Objectif général : Former des cadres supérieurs ou des ingénieurs en Industries Agroalimentaires :

• Cadres supérieurs capables de conduire le fonctionnement d’une industrie agroalimentaire
• Spécialistes capables de procéder aux contrôles physico-chimiques et biologiques des produits agro-alimentaires,
• Agents spécialisés en bioprocédés de transformation dans une chaine d’industrie agro-alimentaire
• Cadres supérieurs pour l’assurance qualité et la sécurité sanitaire des aliments
• Cadres supérieurs chargés du suivi et de l’interprétation des normes nationales et internationales en matière d’alimentation et de commercialisation des denrées alimentaires

 

Compétences acquises à l’issue de la formation

• Compétences pour le suivi du fonctionnement d’une unité industrielle de transformation alimentaire,
• Compétences pour le suivi technique du déroulement des opérations unitaires se déroulant dans une industrie alimentaires,
• Compétences dans la mise en place du HACCP dans la chaine de fabrication d’un produit,
• Compétences pour assurer une formation ou de la recherche dans les laboratoires chargés des industries agroalimentaires